خطوات عمل كحك العيد الناعم والإستعداد للعيد

يعد كحك العيد الناعم من أشهر الحلويات المقدمة في المناسبات الدينية والاجتماعية في العديد من الدول العربية. ويتميز كحك العيد الناعم بمذاقه اللذيذ وقوامه الناعم الذي يذوب في الفم، مما يجعله من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين ، ويتم تحضير كحك العيد الناعم بعدة طرق مختلفة، ولكن الطريقة الأكثر شيوعاً هي استخدام الدقيق والسكر والحليب والزبدة والبيض والخميرة الحلوة ومسحوق الفانيليا ، وتتميز هذه الحلوى بالعديد من الفوائد الصحية، حيث تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.

المكونات

• 3 أكواب من الدقيق
• 1 كوب من الزبدة الناعمة
• 1/2 كوب من السكر الناعم
• 1/4 كوب من الحليب السائل
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الحلوة
• رشة من الملح

الخطوات

1. في وعاء كبير، يتم خلط الدقيق، السكر، الخميرة الحلوة والملح مع بعضها البعض.
2. يتم إضافة الزبدة الناعمة للوعاء ويتم خلطها جيداً مع المكونات الأخرى حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. يتم إضافة الحليب السائل والبيضة والفانيليا إلى العجينة ويتم خلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. يتم تغطية العجينة ووضعها في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة حتى تتضاعف حجمها.
5. يتم تشكيل العجينة بشكل كرات صغيرة ويتم وضعها على صينية مدهونة بالزبدة ويتم تركها لمدة 20-25 دقيقة لتتخمر.
6. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. يتم وضع الصينية في الفرن ويتم خبز الكحك لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
8. يتم إخراج الكحك من الفرن ويترك ليبرد قليلاً، ثم يتم تزيينه بالسكر الناعم أو حسب الرغبة.

يحتوي كحك العيد الناعم على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، وخاصة فيتامين بي والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، وهذا يجعله من الحلويات المناسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص في هذه العناصر الغذائية ، وفي إضافة إلى ذلك، فإن تناول كحك العيد الناعم يساعد على تحسين المزاج والشعور بالسعادة، حيث يحتوي على السكر الذي يعتبر محفزاً للدماغ ، ويساعد أيضاً على تحسين الهضم وتقليل مستويات الكوليسترول في الجسم، وهذا يجعله من الحلويات الصحية التي يمكن تناولها بشكل معتدل.